המטבח האיטלקי מוכר לנו כסגנון בישול, אך מלבד הבעלות שלהם על האוכל האהוב בעולם, האיטלקים הם גם עם אופנתי עם סטייל בלתי מתפשר, והדבר בא לידי ביטוי גם בעיצוב מטבח איטלקי. מה מאפיין מטבח בהשראה איטלקית ואיך נעצב מטבח כפרי ונשלב בו את אותו קסם שהמטבח האיטלקי מציע?
המאפיינים של מטבח איטלקי
מטבח איטלקי הוא בעל כמה מאפיינים שמייחדים אותו, גם לעומת מטבחים כפריים אחרים. נציין כמה דברים שנצפה לראות במטבח בהשראה איטלקית:
- מטבח רחב– מטבח איטלקי לא מיועד לשמש רק כחלל עבודה אלא גם להתכנסות ולאכילה. הוא מיועד להכיל את המשפחה, לפחות את המשפחה הגרעינית, בישיבה נוחה, ולכן על פי רוב יהיה גדול יחסית, כך שרצוי לשבץ אותו בחלל גדול ומרווח.
- עיצוב פרקטי – האומה האיטלקית היא כאמור בעלת מסורת קולינרית עשירה ומפוארת וזה לא קורה במטבחים לא נוחים. מטבח איטלקי אמיתי יהיה כזה שנוח מאוד לעבוד בו, שיש בו הרבה מקום ושמעוצב קודם כל עם מחשבה על זה שיכינו בו הרבה אוכל.
- שילוב אבן ושיש – השיש האיטלקי ידוע בעולם ואכן מטבחים איטלקיים מתאפיינים בין היתר במשטחי אבן איכותיים שמשמשים לעבודה, הן בגרסאות מעובדות והן בגרסאות לא מעובדות. מלבד במשטחי עבודה, האבן משמשת במטבח האיטלקי גם לחיפוי קירות.
הסוד של מטבח איטלקי – פשטות
ממש כמו התוצרים שלו, הקסם שהופך מטבח איטלקי לאהוד במיוחד הוא הפשטות. הוא מעוצב במחשבה על אנשים, שיעבדו, יבשלו, ישבו, ידברו ויאכלו. ככזה, ההתמקדות של המטבח האיטלקי היא במיקסום הנוחות של העבודה והאחסון, וביצירת מטבח מזמין שנרצה לשבת ולאכול בו, והעיצוב היפה הוא רק השלמה לזה ובשום אופן לא מגיע על חשבון פרקטיות.
מטבח איטלקי כפרי הוא הלב של הבית
המטבח האיטלקי הכפרי הוא הלב הפועם של הבית, אליו מתנקזת המשפחה ובו מתרחשת הרבה פעילות משפחתית. בהתאם לכך יהיה על פי רוב חלל פתוח, כזה שיוצר את הרושם ששאר הבית עוצב סביבו וכדי לתמוך בו ולמשוך אליו. מטבח איטלקי כפרי עושה שימוש רב בחומרי גלם טבעיים כמו אבן ועץ, ופעמים רבות אנחנו נצפה לראות בו גם קורות או רצפת עץ, קצת כמו מטבח וינטג' שמעניק תחושה חמה ונוסטלגית. כמטבח כפרי נצפה לראות בו גם שילוב אלמנטים המיועדים לנוי ולביטוי הטעם והאישיות של בעלי הבית, כמו קערות, צלחות ואגרטלים.
דגשים לעיצוב נכון של מטבח איטלקי
כמה בחירות שמומלץ לבחון לקראת עיצוב של מטבח איטלקי:
- חומרי גלם – כאמור, מטבח איטלקי הוא מטבח שמתבסס על חומרי גלם איכותיים וטבעיים, פעמים רבות עץ מלא, וכמובן שימוש בשיש ואבן, גם כאלמנט פרקטי וגם כאלמנט עיצובי. חשוב לבחור חומרי גלם באיכות גבוהה על מנת ליצור מטבח עמיד ושימושי שיראה טוב לאורך זמן.
- צבעים – ניתן בהחלט לשלב צבעים במטבח האיטלקי, גם אם המטבח האיטלקי המקורי היה מבוסס בעיקר על צבעים טבעיים וסולידיים יחסית, כמו גווני חום ושמנת. חשוב לזכור שעץ ושיש, הנפוצים בסגנון עיצוב זה, יכולים להתכתב עם מגוון רחב של צבעים וגוונים, ולכן יתאימו גם אם נבחר מטבח ירוק, כחול ולמעשה כמעט כל צבע כל עוד נבחר גוון מדויק.
לסיכום
עיצוב מטבח כפרי בהשראת מטבח איטלקי הוא בחירה מעולה שיש לה הרבה יתרונות, אסתטיים ופרקטיים. כדי לעצב את המטבח הכפרי האיטלקי הנכון המדויק לכם, חשוב שתלווה אתכם חברת מטבחים שמתמחה במטבחים בהתאמה אישית, כמו חברת תכלת מטבחים, איתה תוכלו להגשים את החלום שלכם למטבח איטלקי כפרי.
