יש מי שמחביאים אותו, אחרים פורשים את תכולתו לרווחה עבור כל עין חקרנית, אבל אי אפשר להתעלם ממנו – המזווה, כן אותו מקום שכולנו משתמשים בו בכל מטבח. כל מי שעוסק בתחום של עיצוב מטבחים יאמר לכם שמזווה יכול להיות חלום לבעלי המטבח, או סוג של סיוט במידה ולא עוצב ואורגן כראוי. אז איך אפשר להפוך אותו לחלק עיצובי מהמטבח שלכם, ומה החשיבות שלו במיוחד כאשר מדובר בעיצובו של מטבח כפרי, הנה כל התשובות.

שובו של המזווה

המזווה במטבח הוא מקום עתיק יומין, בין אם מדובר במטבח שמעוצב בסגנון של מטבח כפרי ובין אם לא, המזווה שימש אותנו במשך שנים לארגן מוצרי מזון, לאחסן מכשירי חשמל קטנים, וגם את כל אותם סירים גדולים ומגשים שאנחנו נוטים להשתמש בהם פעם באף פעם כמעט. וכמובן בל נשכח את כל אותן קופסאות השימורים ששמרנו לשעת חירום, ואת הרזרבות למקרה שייגמר לנו משהו מהמצרכים שאנחנו לרוב צורכים. בקיצור, לסבתות שלנו היה ברור שחייבים מזווה בבית. ואילו היום בעידן המודרני בואו נודה על האמת, קצת נטינו להתעלם מהמקום החשוב הזה.

רובנו מעדיפים את האווירה המלוטשת של המטבחים החדשים כל אותם מטבחים שהם מטבח מעץ, אלו המגיעים עם אי רב מפלסי, הרבה ארונות מבריקים ומגירות עמוקות ורכות לסגירה. כן כמעט שהשתכנענו שמזווה אפילו אינו הכרחי. אלא שלארונות קבועים על קירות המטבח יש מגבלות. בעיקר מדובר על אותו שטח מת בפינות ובמדפים העליונים שבהם פריטים יכולים להיות מחוץ לטווח הראייה, ובעיקר מחוץ לתודעה.

וכן יש עוד נקודה חשובה. באופן אירוני בתים גדולים עם מטבחים גדולים נוטים להיות עם מזווה. דרך אגב, אם אתם בסגנון של מטבחים כפריים כדאי שתדעו שמזווה הוא בהחלט משהו שיכול להוסיף לעיצוב, במקביל לכך שישרת אתכם. ולגבי הגודל, כן זה פשוט לא הוגן מכיוון שמזווה הוא פיתרון מושלם למטבחים שמאתגרים אותנו בגודל החלל שלהם. יתרה מכך, קיימים יתרונות ברורים לכך שכדאי להחזיק מזווה מסודר ומאורגן.

מטבח כפרי – יתרונותיו של המזווה

אחד היתרונות הראשוניים והבולטים הוא שתוכלו להשתמש בכל השטח היקר שמתפנה ברגע שאירגנתם את המזווה שלכם. כי בואו נודה על האמת, כולנו יודעים שקשה למצוא נדל"ן במטבח. ארגון המזווה שלכם במלוא הפוטנציאל שלו יעזור לכם לפנות מקום, ולשמור על מקום עבודה עבורכם ללא עומס.

אם יש לכם מקום פונטציאלי למזווה השקיעו בכך מחשבה בעת תיכנון המטבח. במידה והחלטתם להפוך חלק מהמטבח שלכם למזווה, כדאי שתקדישו לכך מחשבה ותכנון תחילה. אז התחילו בכך שתרוקנו אותו, ומדדו את גובה ורוחב המדפים שלכם. הכינו רשימה של הפריטים בהם אתם משתמשים לרוב. ברגע שיש לך את הפחים והסלסלות הנכונים במקום, כל המזווה שלכם יהיה מותאם אישית על פי צרכי המשפחה שלכם.

כמובן שמאוד מומלץ להשתמש בפתרונות לחיסכון במקום כמו מדפים מסתובבים או מדורגים. אלו יסייעו לכם להימנע מחיטוט בארון או מהצורך להפוך את כולו כדי לאתר את הפריט שאתם מעוניינים בו. הכל יהפוך בעזרתם לנגיש יותר. מדפים מסתובבים מאפשרים לכם למיין פריטים כמו תבלינים ואילו מדפים מדורגים מאפשרים לכם לנצל את עומק המזווה שלכם. זה שימושי במיוחד להוסיף מדף עליון מסתובב מאחר וזה מאפשר לכם להגיע לחלק האחורי של המדף, ולמצוא בדיוק את מה שאתם צריכים בעזרתו של סיבוב קל.

דרך לחסוך כסף

כשאתם יודעים מה יש לכם במזווה, קל לעקוב אחר מה שאתם צריכים ולא צריכים. בעצם הדבר עתיד לחסוך לכם כסף ולמנוע מכם קניית מצרכים מיותרים. המלצה ידידותית היא לחזיק רשימת מכולת במזווה שלכם, או בקרוב אליו כך שתוכלו לעקוב אחרי חוסרים בפריטים או במוצרים.

אבל ההישענות על מזווה מאפשרת לכם במידה רבה להיפרד מחרקים וטפילים שלפעמים קונים שליטה בתוך המצרכים השונים. חרקי מזווה הם אותם חרקים קטנים הנמשכים לריחות כמו דבק אריזה ויכולים לחיות בשקית הפסטה האטומה למחצה שלכם. שימוש במיכלים במקום בחבילות ובאריזה מקורית יסייע בהארכת חיי המדף של המזון, וכמובן מומלץ להשתמש בתוויות כדי לעקוב אחר תאריכי התפוגה והמוצרים. התוויות הללו מקלות על פינוי פריטים ישנים שפג תוקפם ומתעדפות מרכיבים שאתם צורכים באופן תדיר יותר.

וכן יש עוד סיבה חשובה להחזקת מזוות. הניקיון כבר לא נראה כמו מטלה גדולה כשיש אותו. כי הרבה יותר קל לנגב משטחים כשהכל מסודר באופן מאורגן במזווה ובארונות. משטחי העבודה במטבח נותרים ללא עומס וכל שעליכם לעשות הוא לנגב ולנקות אותם בסיום העבודה.

מיכלים הם הפיתרון והדרך המושלמת לארגן את המזווה שלכם, מכיוון שהם עוזרים לכם ליצור מבנה ולהקל על מציאת כל מה שאתם מחפשים. לכן ערבבו והתאימו מותגי מיכלים שונים שאתם אוהבים לאחסן בהם בדיוק כמו שאתם צריכים. המיכלים מגיעים גם במגוון צורות וגדלים.

המזווה והשהייה שלכם במטבח

אין ספק כי השימוש במזווה עתיד לאפשר לכם לקבל השראה לבשל יותר. ללא כל ספק הידיעה מה יש לכם במזווה מאפשרת לכם לערבב ולהתאים מרכיבים, באמצעותם תוכלו לנסות מתכונים חדשים או ליצור כאלו עבורכם ועבור משפחתכם וליהנות מהארוחות המשפחתיות שלכם.

כמובן שאירגון הארונות שלכם לפי מה שאתם אוהבים וצורכים יותר יהווה יתרון מצויין עבורכם. אם תניחו את המצרכים שלכם במקום נגיש בקלות, הדבר יחסוך לכם זמן ויתן לכם דחיפה נוספת לבשל יותר. אם אתה אופים מושבעים, שימרו מצרכים כמו קמח וסוכר בגובה העיניים במקום בחלקים העליונים או התחתונים של המזווה, וכן הלאה.